ما هي منصات لآلة القهوة: المزايا والعيوب ، نصائح للاختيار

الذواقة الحقيقية تعرف الكثير عن القهوة الحقيقية ، يجب تحضيرها. بفضل التقدم وظهور ماكينة القهوة ، تم تبسيط هذه العملية ، ولكن يجب إعداد مطحنة القهوة بشكل جيد وتكون قادرة على ضغط الحبوب في الحامل بشكل صحيح. قد يكون من الصعب على المبتدئين التعامل مع آلة صنع القهوة ، والوسادات المستخدمة في آلة صنع القهوة ، التي تكتسب بسرعة السلطة والاعتراف ، تساعده.

السهول تجعل العمل مع آلة القهوة سهلة.

ما هي منصات؟

تعتبر إيطاليا المستهلك الرئيسي للبن ، وليس من المستغرب أن يكون اسم "الكلدان" هم من أصل إسباني ويترجم إلى "الكمبيوتر اللوحي" ، حيث تم اختراعهم هناك. في عام 1974 ، أنتجت Illycaffe عبوات على شكل دائرة تحتوي على 7-9 غرامات من حبوب البن المحمص ، المطحون والمضغوط ، والتي بقيت حتى يومنا هذا.

تم إنشاء أول منصات في إيطاليا.

مع مظهرها ، يتم تقليل عملية صنع القهوة إلى أبسط مستوى ممكن ؛ تحتاج إلى وضع الكلداء في آلة القهوة والضغط على زر البدء.

مظهر

عند إصدار الأكواد ، تلتزم الشركات بالمعلمات القياسية ، والفرق البسيط هو جودة الورق المستخدم والنماذج المعدلة. وهي مقسمة حسب قطر كيس الترشيح ، اعتمادًا على نوع ماكينة القهوة التي سيتم استخدامها فيها. تم تصميم الفلاتر التي يبلغ قطرها 44 ملم لخدمة إسبرسو الكلاسيكية ، وذلك باستخدام 60 مل من الماء في الإعداد. تستخدم وسادات بقطر 55 ملم لإعداد عدد كبير من مشروبات القهوة ، والتي قد تشمل أيضًا رغوة الحليب ، حيث يكون حجم الماء المطلوب 150 مل. بفضل الرقائق الفردية والتعبئة المختومة ، تحتفظ كل كيس ترشيح بطعم ورائحة حبوب القهوة.

منصات تأتي بأقطار مختلفة.

مزايا وعيوب

القهوة المصنوعة في القرون لآلة القهوة لديها عدد من المزايا والعيوب. مزاياه تشمل:

• سهولة الاستخدام والتحضير ؛
• يحافظ التغليف المختوم على رائحة البن المطحون الطازج ؛
• تكلفة منصات أقل من القهوة في كبسولات.
• يعد التخلص من كيس الفلتر المستخدم أكثر ملاءمة من مقاهي القهوة ؛
• ليست هناك حاجة لتنظيف حامل الفلتر من السميك ؛
• لا يتم استخدام إضافات كيميائية في تصنيع الفوط الصحية ؛
• تمتلك أذواق عالية وثابتة.
• الاستهلاك الاقتصادي ، كيس واحد لكل كوب.

بفضل فلتر خاص ، لا تفقد القهوة طعمها ورائحتها الطبيعية.

العيوب الكامنة في هذا المنتج ما يلي:

• التكلفة أعلى من البن المطحون ؛
• في الإنتاج ، يتم استخدام الحبوب من أعلى درجة ، والطعم لا يختلف في الأصالة
• من الصعب تغيير مذاق أو قوة المشروب.

ويمكن اعتبار ناقص منصات ثمنا باهظا.

أي نوع من القهوة يتم تعبئته في الفوط؟

عادة ، يتم استخدام عدة أنواع من القهوة في إنتاج القرون ، والتي يتم خلطها وتخلطها وتعبئتها لاحقًا. لا تشارك أصناف القهوة المميزة في الإنتاج في هذه الحالة ، لأن القهوة الممتازة تُباع حصريًا في شكل حبوب. على الرغم من ذلك ، تتضمن أكياس الترشيح حبوب البن من أفضل الأصناف ، والتي يتم جمعها من المزارع في مختلف أنحاء العالم.

منصات لا تشمل القهوة النخبة.

طريقة التصنيع

تمر عملية تصنيع الفوط بعدة مراحل. أولاً ، يتم خلط الحبوب الخضراء من أرابيكا وروبوستا ، واستخدام أنواع مختلفة يسمح لك لتحقيق مجموعة متنوعة من ظلال الذوق. ثم يتعرضون للمعالجة الحرارية ، والتي تنقسم إلى درجة متوسطة أو قوية من القلي. بعد ذلك ، لمدة يومين ، تستقر الحبوب في الهواء النقي ، من أجل بدء واستكمال التفاعلات العضوية بأمان ، مما يسمح بالحفاظ على رائحة القهوة. في النهاية ، يتم ضغط الحبوب أو سحقها ، وتعبئتها على الفور في منصات. يسمح لك ثاني أكسيد الكربون ، الذي يتم ضخه في عبوات مع رقائق الألومنيوم في الطبقة الوسطى ، بالحفاظ على نضارة ورائحة القهوة لفترة طويلة.

تتم صناعة الفوط على عدة مراحل.

أنواع القهوة

مجموعة متنوعة من القهوة المقدمة في مصنعي القرون تسعى إلى توسيع وإنشاء مجموعات جديدة. عادة ، تسعى كل شركة إلى تزويد المشتري بخيار 15-20 من حلول الذوق. بالإضافة إلى القهوة ، بدأ إنتاج الشاي أيضًا في القرون ، والذي يفوق مذاقه مرات عديدة أكياس الشاي.

القهوة في منصات متفوقة في الذوق لأنواع أخرى.

العلامات التجارية الرائدة هي كما يلي:

1. Buscaglione. إنها تنتج ثلاث نكهات لصنع قهوة اسبريسو أو أمريكانو أو كابتشينو ، كما تحتوي على مجموعة مختارة من ديكافيناتو ، محضرة باستخدام تقنية تسمح لك باستخلاص الكافيين.
2. San Giusto يصنع فوطاً من أرابيكا البرازيلية و روبوستا إندونيسية ، تستخدم في المشروبات القوية
3. يأتي إيتالكو بطعمين ، أسولو مع تركيز قليل من الكافيين ، وكونشيرتو منشط غني بالكافيين.
4. Bristot مناسب للإسبريسو الكلاسيكي ، فهو يحتوي على ربع جبال الألب روبوستا ، وكل شيء آخر - أرابيكا البرازيلية
5. العلامة التجارية ILLY عالية الجودة باستخدام هايلاند أرابيكا

يستخدم القهوة الطبيعية لتعبئة القهوة.

كيفية اختيار منصات

عند شراء الفوط لآلة القهوة ، حتى لا تصاب بخيبة أمل في اختيارك ، فإن الأمر يستحق اتباع النصائح التالية.

• يتم لعب الدور الرئيسي في المذاق في المكان الذي تنمو فيه حبوب البن ، وأفضل الأنواع هي تلك التي تأتي من إثيوبيا وكولومبيا وكوستاريكا. الأصناف البرازيلية تتميز بقوتها ، وحبوب حبوب هايتي لها نكهة حلوة.
• يوصى باختيار السنفات ذات الطحن المتوسط ​​أو الناعم ؛ فهي ذات جودة أعلى لمرور الماء وعودة الطعم.
• لا تحفظ عند الشراء. كلما ارتفعت جودة القهوة ، ارتفع السعر. أفضل الأجهزة اللوحية هي تلك التي تحتوي على الحد الأدنى من محتوى robusta ، والتي تبلغ حوالي 20 ٪.
• يجب شراء المنتج بناءً على المتطلبات الفنية والتوصيات الصادرة عن الشركة المصنعة لآلة القهوة. الفشل في الامتثال لهذه القاعدة يمكن أن يؤدي إلى قهوة لا طعم لها وذات نوعية رديئة نتيجة لذلك ، وكذلك تلف الجهاز.

سوف يبدو صنع القهوة باستخدام الفوط بمثابة متعة حقيقية.

مكان النمو

عملية زراعة شجرة القهوة شاقة ، من أجل الحصول على حبوب عالية الجودة ، يتم العمل في مزارع البن بشكل يدوي. مهد القهوة هو إثيوبيا ، وقد استخدم هناك منذ القرن التاسع. بمرور الوقت ، نمت الأماكن التي نمت فيها أشجار البن لتصل إلى أمريكا الوسطى والجنوبية وإثيوبيا وجنوب شرق آسيا. وتشارك في صناعة القرون ، مثل أرابيكا من إثيوبيا ، التي تتمتع بنكهة الشوكولاتة ، ومن الهند وهايتي اللتين تتمتعان بطعم حلو ، حبوب البن من البرازيل حمضية قليلاً. الأكثر شعبية هي الحبوب التي تزرع في كولومبيا وكوستاريكا ، وتتميز بطعم عالي الجودة.

لصنع القهوة تحتاج فقط إلى آلة قلادة والقهوة في منصات.

درجة طحن

حبة مضغوطة واحدة من الطحن الدقيق في 30 ثانية من تحضير كوب من قهوة الإسبريسو ستمنح المشروب الطعم الكامل ورائحة حبوب القهوة.مشروبات مثالية مصنوعة أيضًا من الحبوب متوسطة الأرض ، تسمح حقيبة الترشيح بمرور المياه من البئر وتتخلى عن الحد الأقصى من المواد الغذائية ، وهي مناسبة لكلا آلات صنع القهوة الخروب والقرنة.

بالإضافة إلى القهوة ، يمكنك العثور على الشاي في الفوط.

نوع من صانع القهوة

لتحضير القهوة من الأجهزة اللوحية ، يتم استخدام آلات صنع القهوة الخروب أو القرنة.

يعتبر الخروب Carob ، أو ما يطلق عليه أيضًا صانعات القهوة الحاملة ، أكثر الأنواع شيوعًا ، إلى جانب الإسبريسو الكلاسيكي ، بمساعدتهما يمكنك صنع لاتيه وكابتشينو وماكياتو. وهي مقسمة إلى نوعين:

1. غلايات الضغط 2 - 4 بار
2. عمل المضخة يصل إلى 15 بار

نعش آلة القهوة.

في حامل صانع القهوة الخروب يوجد فلتر ، يتم سكب أجود أنواع القهوة المطحونة ، أو يمكنك وضع كيس واحد من أكياس القهوة. بالنسبة لهذه الآلات ، فإن الحقيبة التي تحمل العلامة E. S. E. (Easy Serving Espresso) ، التي يبلغ قطرها 44 مم ، ويزن 7 غرامات ، مناسبة.

تعمل ماكينات تحضير قهوة Pod فقط مع أكياس فلتر يتم تحميلها في خزان خاص ، ويمكنك الاستمتاع بالقهوة في أقل من دقيقة. بعد التحضير ، ليست هناك حاجة لتنظيف الجهاز بفضل كيس فلتر لا يسرب القهوة ويظل الخزان نظيفًا.

معظم آلات القهوة القرنة تعمل بصمت تام.

انتبه! يجب عدم سكب القهوة المطحونة غير المعبأة في قرن صانع القهوة.

منصات صانع القهوة

كانت Nespresso أول شركة تخترع قرون القهوة ، وتم إطلاق خطها الخاص بالقرون جنبًا إلى جنب مع الماكينة. في روسيا ، تولت شركة Kuppo ذلك في عام 2004. في الوقت الحاضر ، مجموعة آلات القهوة واسعة النطاق ، وتشارك Philips و ARIETE و Tassimo وغيرها من الشركات في إنتاجها. سياسة التسعير الخاصة بصانع القهوة هذه واسعة النطاق ، يمكنك شراء خيار ميزانية لواحدة وواحدتين لثلاثة آلاف روبل ، أو يمكنك إرضاء نفسك باستخدام نموذج مزود بآلة كابتشينو مدمجة بمبلغ 20.000 روبل.

صنع القهوة باستخدام آلات صنع القهوة يستغرق سوى بضع دقائق.

نصائح الاختيار

اختيار صانع القهوة للمنزل وفقًا للمراجعات على مواقع مختلفة أمر صعب للغاية. من الضروري مراعاة خصائص الجودة والوظائف والموثوقية المطلوبة والمبلغ الذي ترغب في دفعه مقابلها.

بالنظر إلى أن آلة صنع القهوة لا تفسح المجال لصنع القهوة ، يعتمد كل من الذوق والجودة على "الجهاز اللوحي" المستخدم ، لذلك عند الاختيار ، يمكنك الاعتماد على مجموعة من الوظائف الإضافية ، والعلامة التجارية للشركة المصنعة والقدرات التقنية للجهاز.

يوجد أكثر من 15 نوعًا من القهوة في الفوط في السوق.

بعد أن درسنا بالتفصيل ماهية السنفات الخاصة بآلة صنع القهوة ، يمكن للمرء أن يستنتج أن هذا الاختراع من الإيطاليين الرائعين أمر لا غنى عنه لهؤلاء الخبراء الذين يخططون لوقتهم ، لأن عملية التحضير لا تتطلب مهارات خاصة ، لا تستغرق الكثير من الوقت.

فيديو: آلة قرنة القهوة